Тыквенное ассорти

Тыква – потрясающе вкусный и полезный овощ. Недаром ее называют «королевой осени»! Тыква укрепляет иммунитет, нормализует обмен веществ и предотвращает старение клеток. И даже если вы частенько задаетесь вопросом «Что бы такого съесть, чтобы похудеть?», тыква вас не подведет, ведь в ней содержится в три раза меньше калорий, чем в картофеле. При желании вы сможете составить вкусную и полезную тыквенную диету. Мужчинам же не стоит недооценивать пользу тыквенных семечек. В 100 г семечек содержится половина суточной нормы цинка – главного «строительного материала» тестостерона. Впрочем, тыква полезна всем – даже самым маленьким детям. Благодаря противоаллергенным и имуномодулирующим свойствам, употреблять ее можно практически с первых месяцев жизни.

При правильном хранении тыква перезимует у вас дома и не потеряет богатейший витаминный и минеральный состав. Он полностью сохранится и при термообработке. Поэтому спешите приобрести этот потрясающий овощ и насладиться великолепными блюдами.

Cook&Look подготовил рецепты для комплексного тыквенного меню на весь день, которые вы можете приготовить буквально из одного плода. Это очень полезно, удобно и экономно для семейного бюджета. :)

Тыквенный суп-пюре

Вам понадобится:
300 г тыквы
1 шт. репчатого лука
1 морковь
2 шт. картофеля
1,5 л воды
2 ч. л. соли
1 зуб. чеснока
¼ ч. л. черного молотого перца
200 г сливок (20%)
1 пучок петрушки
1 пучок укропа
горсть тыквенных семечек для украшения

Погружной блендер Panasonic MX-SS40
Мультифункциональная печь Panasonic NN-CS894

Приготовление:
1. Нарежьте тыкву и картофель кубиками одинакового размера. С помощью блендера Panasonic MX-SS40 потрите морковь, измельчите лук, чеснок и зелень. Сложите все ингредиенты в большую стеклянную кастрюлю, объемом не менее 3 л, перемешайте и залейте горячей водой. Готовьте в мультифункциональной печи Panasonic NN-CS894 на высокой мощности и микроволновом режиме до кипения. Время приготовления 20 минут. Затем переведите на низкую мощность и готовьте около 10 минут, пока овощи не станут мягкими.

2. После звукового сигнала посолите, перемешайте суп и оставьте его в печи Panasonic NN-CS894 еще на 5 минут.

3. Перед подачей к столу перелейте суп в блендер Panasonic MX-SS40, измельчите до консистенции пюре (не более 1 минуты), добавьте сливки.

4. Подавайте, украсив суп тыквенными семечками и веточкой петрушки.



Тыква тушеная с говядиной

Вам понадобится:
500 г тыквы
50 г подсолнечного масла
1 шт. репчатого лука
300 г говяжьей вырезки
2 помидора
1 морковь
2 ч. л. соли
3-4 зуб. чеснока
¼ ч. л. черного молотого перца
2 шт. лаврового листа
1 пучок петрушки


Погружной блендер Panasonic MX-SS40
Мультифункциональная печь Panasonic NN-CS894

Приготовление:
1. Говядину и тыкву нарежьте на кусочки среднего размера. Лук, помидоры и морковь по отдельности измельчите в чаше блендера. В глубокую кастрюлю вылейте масло, положите лук и кусочки говядины, перемешайте. Готовьте под крышкой в мультифункциональной печи Panasonic NN-CS894 в микроволновом режиме на высокой мощности до прозрачности лука. Время приготовления 10 минут.

2. Добавьте порезанные овощи, чеснок, лавровый лист, перец и специи. Перемешайте и готовьте под крышкой в микроволновом режиме на высокой мощности до кипения. Затем переведите на среднюю мощность и готовьте до мягкости мяса.

3. После звукового сигнала посолите, перемешайте рагу и оставьте в печи Panasonic NN-CS894 на пять минут для устойки, затем добавьте мелко порезанную зелень и подавайте к столу в качестве основного блюда.



Тыквенный хлеб

Вам понадобится:
1,5 ч. л. сухих дрожжей
500 г муки «Французская штучка» Для хлебопечки
1,5 ч. л. соли
2 сл. л. сахара
420 г вареной тыквы
специи по вкусу

В диспенсер:
150 г тыквенных семечек

Хлебопечь Panasonic SD-ZB2502



Приготовление:
1. Загрузите в кастрюлю хлебопечи Panasonic SD-ZB2502 все ингредиенты в строго указанной последовательности. В диспенсер заложите семечки.

2. Выберите режим «Основной», размер средний, цвет корочки светлый.

3. После звукового сигнала выложите готовый хлеб на решетку и накройте льняным полотенцем.

Наслаждайтесь полезными и вкусными блюдами из тыквы! Приятного аппетита!