Экзотическая курица карри

Нарежьте филе грудки цыпленка на полоски и положите в жаропрочное блюдо.

Немного сбрызните курицу маслом.

Поставьте блюдо с курицей в микроволновую печь NN-GD38, включите режим Гриль и готовьте 5-10 минут. Выложите курицу на тарелку.

Мелко нарежьте листья каффир-лайма и чили.

Очистите головку красного лука, разрежьте пополам, а затем — на тонкие полоски.

У лимонника удалите внешние листья и нарежьте его очень тонкими кольцами.

Морковь очистите и нарежьте мелкой соломкой.

Горох помойте и, при необходимости, обрежьте края.

Сложите все нарезанные овощи вместе с рыбным соусом, пальмовым сахаром и курицей в посуду, которую можно использовать в микроволновке, и все перемешайте. По желанию, можно добавить кусочки ананаса.

Смешайте кокосовое молоко, сливки с пастой карри и добавьте ко всему остальному.

Поставьте посуду в микроволновую печь и готовьте карри в режиме Микроволны 600 Вт 10-15 минут.

Разложите карри по мискам или глубоким тарелкам, добавьте сверху нарезанные листья кориандра.

Дополнительно:

Можно подавать с рисом. Приятного аппетита!